Back Ma’s - Brot belebt - Uganda/Kotido

Wenn Nahla (Name geändert), 5, von ihrem langen Fußmarsch zum weit entfernten Brunnen zurückkehrt, ist sie erschöpft und muss sich erst einmal ausruhen. Hitze, heißer Sand, müde bloße Füße. Nahla kennt es nicht anders. Aber, bald soll es gutes, frisches Brot aus Kotido geben, auch für sie. Weil es in weitem Umkreis keine Bäckerei gab, wurde seitens der Caritas mit den PartnerInnen vor Ort ein Konzept entwickelt, das die Ernährungssituation sowie die Einkommens- möglichkeiten der Bevölkerung verbessern soll.

Das Wirtschaftspartnerschaftsprojekt Back Ma’s International – Strategische Allianz gründet und betreibt ökologische und nachhaltige Sozialbetriebe (Bäckereien und Cafés) in Afrika und Osteuropa. Nach einer Anschubfinanzierung sollen sich die Betriebe langfristig selbstständig tragen – und so Arbeits- und Ausbildungsplätze sichern.

Die Caritas Kärnten kooperiert in Kotido, Uganda, mit ihren langjährigen Projektpartnern, den Mill Hill Brüdern, und dem österreichischen Unternehmen Gragger Social Business GmbH (GSB). Die gemeinsam neu gebaute Bäckerei kann sich nicht nur sehen lassen, sie belebt die Umgebung und bringt Brot, Arbeit und Ausbildung. Brot für die umliegende Bevölkerung, aber auch für Pfarren und Schulen in der Umgebung. Arbeit und Ausbildung für die derzeit vier Angestellten und demnächst für zwei Auszubildende. Die Rohmaterialien werden bei lokalen Bauern gekauft. Die Gewinne der Bäckerei werden in Sozialprojekte investiert.

  • Die Bäckerei bietet vier Angestellten und zwei Auszubildenden Arbeit.

  • Caritasdirektor Josef Marketz war bei der Eröffnung der Bäckerei dabei. © Daniel Gollner

  • Der erste Kuchen wird feierlich angeschnitten. © Daniel Gollner

  • Das erste gebackene Brot der Bäckerei. © Daniel Gollner

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